fix: 修复入驻误校验与商品品牌显示 0，并优化分类、运费模板交互

- 入驻第三步改为先回填再渲染，避免空字段进页即提示
- 入驻协议无内容时按空字符串处理，避免读取 null
- 商品品牌空值展示占位符，提交时再转为 0
- 店内分类为空时横向展示「暂无分类」
- 运费模板选择地址默认折叠，操作文案改为「选择地址」

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